Pads sind eine saubere und einfache Alternative, um schnell einen akzeptablen Espresso mit der ZURIGA zu brühen. Zahlreiche Röstereien bieten nebst Bohnenkaffee auch eigene Kaffeepads an. Wir haben für dich getestet, welche E.S.E.-Pads mit der ZURIGA Espressomaschine kompatibel sind.
Kurz-Theorie
Ein E.S.E.-Pad besteht aus sieben Gramm gemahlenen Kaffeepulvers zwischen zwei Lagen Filterpapier. Der «easy serving Espresso»-Standard sorgt dafür, dass alle Pads denselben Durchmesser (44 Millimeter) haben und so mit entsprechenden Sieb-Einsätzen für Siebträgermaschinen kompatibel sind. Auch in den Siebträger der ZURIGA lässt sich ein E.S.E.-Sieb einsetzen.
Vorteil: Die Anwendung ist einfach, sauber und schnell.
Nachteil: Die Qualität des Espresso leidet. Da das Kaffeepulver nicht frisch gemahlen ist, haben sich ätherische Öle und Gase im Pulver bereits freigesetzt und können somit nicht mehr zum Geschmack oder zu einer satten Crema beitragen.
Grosse Unterschiede: Links eine fast vollständig intakte Crema, rechts gar keine Crema in der Tasse
Die Resultate
Obwohl es sich beim E.S.E.-System um einen Standard handelt, bemerkten wir bei unseren Tests erhebliche Unterschiede. Das liegt einerseits an den verschiedenen verarbeiteten Bohnensorten, andererseits am gewählten Mahlgrad des Pulvers, der unter den verschiedenen Pads stark variiert. So kann es vorkommen, dass manche Pads einfach passen, andere etwas enger sitzen und bei manchen der Siebträger nicht einspannbar ist.
Tipp: Vor dem Brühen das Pad mit dem Tamper andrücken. Wir konnten so bei einigen Pads bessere Ergebnisse erzielen, da sich das Pad dadurch besser ans Sieb schmiegt.
Zuletzt aktualisiert: 26. Mai 2023
Test Pads Espresso
| Marke | Name | Tasting Notes |
| Adrianos | Espresso | würzig |
| Café Noir* | Espresso | Viel Körper, bitter geröstet |
| Blaser | Verde | (mild) nussig, volles Mundgefühl |
| Kaffa Wildkaffee | Espresso | Mild, leichte fruchtige Säure |
| Amici | Espresso | Mittlerer Körper, Bitterkeit, sanfte Säure |
Test Pads Kaffee-Crème
| Marke | Name | Tasting Notes |
| Adrianos | Kafi Crème | Nussig, wenig Körper, mild |
| Café Noir | Crema | Erdig, viel Körper, bitter |
| Blaser* | Classico | Mild süss, sehr leichte Bitterkeit |
| Kaffa Wildkaffee | Café Crème | Mild, floral, «teeartig» |
| Amici | Café Crème | Mild, «etwas» holzig |
Test Pads Entkoffeinierter Espresso
| Marke | Name | Tasting Notes |
| Borbone | Miscala Verde | Mild, etwas bitter |
| Kaffa Wildkaffee | Decoffeinato | Fruchtige Säure, mild |
| La Semeus | Nocturne | Mild, leicht fruchtige Säure |
| Amici | Decoffeinato | ausgeprägte Säure, leichte Bitterkeit |