ZURIGA E2 und E2-S Espressomaschine entkalken – ZURIGA Support

Darum geht es

Kalk kommt natürlicherweise im Wasser vor und lagert sich in jeder Espressomaschine ab.
Entkalke deine Maschine alle 6 Monate, damit Bauteile wie die Pumpe oder Ventile nicht beschädigt werden.
Bitte verwende hierzu unseren ZURIGA Entkalker. Entkalker auf der Basis von Haushalts-Essig, Milchsäure oder Zitronensäure können deine Espressomaschine beschädigen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Entkalken der verschiedenen ZURIGA Modelle

Die Entkalkung unterscheidet sich je nach Espressomaschinen-Modell und Generation:

ZURIGA E2 oder E2-S

Es gibt zwei Modelle unserer Espressomaschinen. Du erkennst sie daran, ob sie eine Dampflanze haben oder nicht:

Die ZURIGA E2 hat keine Dampflanze zum Milchschäumen
Die ZURIGA E2-S hat eine Dampflanze zum Milchschäumen

Generation 1 oder Generation 2

ZURIGA E2-S Generation 1 entkalken

Entferne den Siebträger und das Abtropfgitter. Schraube die vorderste Düse der Dampflanze ab.
ZURIGA Flüssigentkalker (seit September 2024):
Mische 250ml Entkalker mit 250ml Leitungswasser

ZURIGA-Entkalker auf Pulverbasis: Fülle den Wassertank mit Leitungswasser und löse eine Packung ZURIGA Entkalker durch Rühren darin auf.
Aktiviere den Entkalkungsmodus: Halte hierzu den unteren Schalter gedrückt und drücke einmal kurz den Oberen. Im Entkalkungsmodus leuchtet der obere Schalter durchgehend, während der Untere blinkt.
Drücke den unteren Knopf, um die Entkalkerlösung durch die Maschine laufen zu lassen. Stoppe nach 10 Sekunden oder (falls du den roten Flüssigentkalker von ZURIGA verwendest) bis rote Flüssigkeit aus der Brühgruppe fliesst.
Klappe die Dampflanze aus, stelle ein Gefäss darunter und lasse für 10 Sekunden Lösung durch die Dampflanze fliessen.
Warte 5 Minuten.
Wiederhole die Schritte 4 bis 6, bis der Wassertank leer ist.
Reinige den Tank gründlich, fülle ihn mit frischem Wasser und spüle die Maschine mindestens 15 Sekunden durch.
Lasse Dampf für 15 Sekunden durch die Dampflanze strömen und schraube die Dampfdüse wieder fest.

ZURIGA E2 Generation 1 entkalken

Entferne den Siebträger und das Abtropfgitter.
Fülle den Wassertank mit Leitungswasser und löse eine Packung ZURIGA Entkalker durch Rühren darin auf.
Aktiviere den Entkalkungsmodus: Halte hierzu den unteren Schalter gedrückt und drücke einmal kurz den Oberen. Im Entkalkungsmodus leuchtet der obere Schalter durchgehend, während der Untere blinkt.
Drücke den unteren Knopf, um die Entkalkerlösung durch die Maschine laufen zu lassen. Stoppe nach 10 Sekunden oder (falls du den roten Flüssigentkalker von ZURIGA verwendest) bis rote Flüssigkeit aus der Brühgruppe fliesst.
Warte 5 Minuten.
Wiederhole die Schritte 4 und 5, bis der Wassertank leer ist.
Reinige den Tank gründlich, fülle ihn mit frischem Wasser und spüle die Maschine mindestens 15 Sekunden durch.

ZURIGA E2-S Generation 2 entkalken

Schalte das Gerät aus und entferne den Wassertank.
Stelle die Entkalkerflasche in die Öffnung des Wassertanks. Achtung: Achte darauf, dass der Flüssigentkalker nicht auf die Metalloberflächen gelangt. Sie könnten sich verfärben.
Öffne die Entkalkerflasche und tauche den Ansaugschlauch ein.
Stelle deine ZURIGA in den Entkalkungsmodus: Halte dazu den unteren Schalter gedrückt und drücke gleichzeitig den oberen Schalter. Im Entkalkungsmodus leuchtet der untere Schalter schwach.
Kaffee-Pfad entkalken: Stelle ein grosses Gefäss unter die Brühgruppe. Drücke den Bezugsschalter, um das Entkalkungsprogramm zu starten. Der untere Schalter blinkt während des Entkalkungsvorgangs (2-3 Minuten). Der Vorgang ist beendet, wenn das Blinken stoppt.
Dampf-Pfad entkalken: Schwenke die Dampflanze aus und halte das Gefäss unter die Dampflanze. Drücke den Bezugsschalter, um das Entkalkungsprogramm zu starten. Der untere Schalter blinkt während des Entkalkungsvorgangs (2-3 Minuten). Der Vorgang ist beendet, wenn das Blinken stoppt.
Schalte das Gerät aus und schwenke die Dampflanze wieder ein.
Entnimm die Entkalkerflasche. Setze einen vollen Wassertank ein.
Schalte das Gerät ein und drücke den unteren Schalter, um den Kaffee-Pfad zu spülen. Der Bezug stoppt automatisch nach einer Minute.
Schwenke die Dampflanze aus und drücke den unteren Schalter, um die Dampflanze mit Dampf zu spülen. Stoppe den Dampfbezug manuell nach 30 Sekunden.

ZURIGA E2 Generation 2 entkalken

Schalte das Gerät aus und entferne den Wassertank.
Stelle die Entkalkerflasche in die Öffnung des Wassertanks. Achtung: Achte darauf, dass der Flüssigentkalker nicht auf die Metalloberflächen gelangt. Sie könnten sich verfärben.
Öffne die Entkalkerflasche und tauche den Ansaugschlauch ein.
Stelle deine ZURIGA in den Entkalkungsmodus: Halte dazu den unteren Schalter gedrückt und drücke gleichzeitig den oberen Schalter. Im Entkalkungsmodus leuchtet der untere Schalter schwach.
Stelle ein grosses Gefäss unter die Bruühgruppe. Drücke den Bezugsschalter, um das Entkalkungsprogramm zu starten. Der untere Schalter blinkt während des Entkalkungsvorgangs (2-3 Minuten). Der Vorgang ist beendet, wenn das Blinken stoppt.
Schalte das Gerät aus.
Entnimm die Entkalkerflasche. Setze einen vollen Wassertank ein.
Schalte das Gerät ein und drücke den unteren Schalter, um es zu spülen. Der Bezug stoppt automatisch nach einer Minute.

Wie oft du die ZURIGA Espressomaschine entkalken solltest

ZURIGA E2-S Generation 2 (mit Dampflanze, ohne schwarzes Schild auf der Rückseite):
Dieses Modell informiert dich, wenn eine Entkalkung erforderlich ist. Dann blicken beide Schalter nach dem Einschalten.
Alle anderen Modelle:
Entkalke 2x im Jahr, abhängig von Wasserhärte und Nutzungshäufigkeit. Je härter dein Wasser und je mehr Kaffee du machst, desto häufiger solltest du entkalken (siehe Tabelle).

Diese Tabelle zeigt dir, wann genau die nächste Entkalkung fällig ist:

Wasserhärte	E2 Generation 1	E2 Generation 2 E2-S Generation 1
Weich (<14°fH / <8°dH)	Nach 1'200 Bezügen	Nach 600 Bezügen
Mittel (14-25°fH / 8-14°dH)	Nach 900 Bezügen	Nach 450 Bezügen
Hart (>25°fH / >14°dH)	Nach 600 Bezügen	Nach 300 Bezügen

Darum geht es im Detail

Leitungswasser enthält natürlicherweise gelösten Kalk. Dieser stammt aus Gesteinsschichten, durch die das Wasser geflossen ist. Besonders kalkhaltiges Wasser wird als hartes Wasser bezeichnet. Die genaue Wasserhärte an deinem Wohnort lässt sich online recherchieren.

Wenn kalkhaltiges Wasser in deiner Espressomaschine erhitzt wird, beginnt sich ab etwa 50 Grad Kalk abzusetzen. Besonders stark betroffen sind Maschinen mit Dampffunktion, da sie das Wasser nicht nur auf 93 Grad für Espresso, sondern auch auf 130 Grad für Dampf und Milchschaum erhitzen.

Zwar sind Kalkablagerungen für den Menschen unbedenklich, sie können jedoch Bauteile deiner ZURIGA beschädigen. Betroffen sind vor allem der Boiler, die Pumpe, die Ventile und die Dampflanze. Ablagerungen im Boiler führen neben möglichen Schäden zu einer ineffizienteren Wassererhitzung.

Bei der Entwicklung der E2-S 2. Generation (mit Dampflanze) haben wir diesen Effekt genutzt. Unser Engineeringteam hat einen Algorithmus entwickelt, der erkennt, wenn sich der eingebaute Dickfilmerhitzer beim Dampfbezug wie ein verkalktes Heizelement verhält. In diesem Fall blinkt die Maschine nach dem Einschalten 3x auf und signalisiert so, dass eine Entkalkung erforderlich ist. Ein wenig Vorsicht ist auch hier geboten: Nur wenn du Dampf beziehst, prüft die Maschine ihren Verkalkungsgrad. Wenn du also nie Cappuccino machst, entkalke vorsichtshalber am besten dennoch 1x im Jahr.

Für die Kaffeezubereitung kannst du natürlich auch enthärtetes Wasser verwenden. Je weniger Kalk das Wasser enthält, desto geringer ist das Risiko von Kalkablagerungen. Als ZURIGA-Besitzer:in ist dies jedoch nicht notwendig. ZURIGA Espressomaschinen sind dank ihrer Bauweise weniger anfällig für Kalkablagerungen als anderen Maschinen auf dem Markt.

Wir raten dir, unseren ZURIGA Entkalker für die Entkalkung zu verwenden, da wir dessen Wirksamkeit und Verträglichkeit mit unseren Komponenten getestet haben. Verzichte auf Entkalker auf der Basis von Haushalts-Essig, Milchsäure oder Zitronensäure. Sie können deine Espressomaschine beschädigen.