Kaffee fliesst zu schnell aus dem Gerät / Kaffee hat keine Crema
Kaffee wird bereits gemahlen gekauft. Eingekaufter Kaffee wird oft für Mokka- oder Filtersysteme gemahlen. Er ist für gängige Siebträgermaschinen zu grob gemahlen. Kaffee selber mahlen oder Mahlung für Siebträgermaschinen einkaufen.
Kaffee ist alt. Je länger der Kaffee nach Röstdatum aufbewahrt wird, desto mehr Gase und Öle entweichen den Bohnen. Das Wasser hat nicht mehr genügend Widerstand und fliesst schnell durch das Pulver. Wir empfehlen, frischen Röstkaffee (nicht älter als drei Monate) zu verwenden.
Kaffee wird zu grob gemahlen. Mahlgrad feiner stellen. Falls dies an der Mahlmaschine nicht mehr möglich ist, anderes Mahlwerk verwenden. Wir empfehlen, Kaffeebohnen mit einer eigenen Mühle mit Scheibenmahlwerk zu mahlen. Kommt eine Mühle nicht in Frage, gibt es Alternativen.