Für den perfekten Espresso sollte der Druck jederzeit 9 bar betragen. Die eingebaute Vibrations-Pumpe der ZURIGA E2 und E2-S bringt 15 bar. Ein ausgeklügeltes System reduziert diesen Druck anschliessend auf exakt 9 bar. Damit gelingen dir problemlos sowohl Einer- als auch Zweier-Portionen.
Pumpe
In der ZURIGA arbeitet eine geräuschgedämmte Vibrationspumpe. Falls das Wasser im Tank mal ausgehen sollte, ist das kein Problem. Die Pumpe nimmt keinen Schaden. Einfach wieder Wasser einfüllen und kurz spülen bis das System wieder gefüllt ist.
Preinfusion
Typische Preinfusion, wie sie die Brühgruppe E61 ermöglicht, ist mit der ZURIGA nicht möglich, es gibt kein Preinfusionsventil. Um den Puck vor dem Bezugsstart anzufeuchten empfehlen wir folgendes:
- Siebträger einspannen
- 1-2 Sekunden Wasser beziehen, sofort wieder stoppen
- 5 Sekunden warten
- Kaffeebezug starten